Jesteś tym, co jesz - czyli o zdrowym odżywianiu słów kilka :)

Jesteś tym, co jesz - znacie to powiedzenie Kochani?
Pamiętam, jak jeszcze w zeszłym roku zajadałam się parówkami, pasztetami, białym pieczywem, cheesburgerami z mc donalda, batonikami i przepijałam to słodkimi soczkami :) Przytyłam wtedy w ciągu roku jakieś 10 kg, ale przychodziły one dość powoli, więc nie przejmowałam się specjalnie. Zaczęłam jednak interesować się zdrowym, racjonalnym odżywianiem, nie tylko dlatego, żeby kilka kg zrzucić, ale też dlatego, żeby moje ciało było zdrowe, żebym miała ładną cerę, włosy i paznokcie oraz żeby dobrze się czuć sama ze sobą :)

Wprowadziłam sporo zmian:
 -jem 5 razy dziennie, chyba że naprawdę nie mam czasu, to 4 razy, ale staram się jeść 5 posiłków w odstępach około 3 godzinnych, dzięki temu nie mam ochoty na podjadanie batoników ani innych niezdrowych rzeczy :)

-nie słodzę w ogóle kawy i herbaty - oduczyłam się, ale stopniowo: najpierw zeszłam z 2 łyżeczek do jednej, potem przestałam w ogóle, do smaków się przyzwyczajamy, teraz nie wyobrażam sobie słodkiej kawy

-słodycze jem bardzo rzadko, przestałam wręcz mieć na nie ochotę, odkąd przestałam słodzić, zresztą rano po mojej owocowej pysznej owsiance jestem słodziutka cały dzień :) ale jeśli zjem batonika raz na 2 tygodnie to nie załamuję się - dotychczasowe kg nie przybyły mi po jednym batoniku, a po ich wielkich ilościach codziennie :)

-zamieniłam białe pieczywo na ciemne (razowe, pełnoziarniste) - białe teraz wydaje mi się za słodkie i niedobre, a taki chlebek z ziarenkami czy grahamka to jest to :)

-ograniczyłam alkohol, acz 1-2 piwka wypite czasem w weekend też nie spędzają mi snu z powiek :)

-jeśli już smażę, to na łyżeczce tłuszczu, choć lubię mięsko pieczone

-wprowadziłam dużo warzyw, jem też owoce, choć nie przesadzam z nimi, bo mają cukier, codziennie jem jakiś owoc do owsianki i owocki mam też w koktajlach, które też staram się pić codziennie

-codziennie staram się jeść jakąś sałatkę warzywną własnej roboty, przeważnie wrzucam, co jest, np. sałatę, pomidora, ogórka, rzodkiewkę, kiełki, czasem ser feta i oliwki

-jeśli chodzi o sosy - zrezygnowałam z kupnych, bo tam dużo zdrowego nie ma, robię je sama, mieszam np. 2 łyżki jogurt naturalnego z wyciśniętym ząbkiem czosnku bądź łyżkę oleju lnianego z sokiem z cytryny i ziołami

-wprowadziłam do diety zdrowe tłuszcze - do owsianki jem orzechy(laskowe, włoskie) i pestki(słonecznika, dyni), sałatkę polewam olejem lnianym, jem tłuste ryby, łykam też tran

-rano prawie zawsze owsianka - daje energię na cały dzień i zdrowe węglowodany

-kolację jadam przeważnie białkową (np. jajka na twardo, jajecznicę, twarożek z warzywami, sałatkę z tuńczyka), więc jadam ją nawet tylko godzinę przed snem, chyba że są to kanapki, jakieś warzywka czy sałatka, wtedy staram się ją jeść 2-3 godziny przed snem

-nie piję słodkich soków i napojów, uwielbiam herbatki ziołowe i owocowe, rano zawsze wypijam herbatę zieloną i czerwoną, potem pokrzywę i skrzyp i kilka herbatek owocowych, piję też sporo wody

-jeśli jem węglowodany, to są to właśnie płatki owsiane, ciemny chlebek z ziarnami, grahamki, czasem kasza gryczana, brązowy ryż, ograniczam słodycze, ciasta, ciastka, słodkie napoje


A co przykładowo jadam w taki zwykły dzień? :)
Zdjęcia pochodzą z internetu.

ŚNIADANIE

*jest u mnie największe i ma najwięcej kalorii, przeważnie jest to pyszna owsianka z owocami, orzechami, pestkami, wiórkami kokosowymi i czego dusza zapragnie :) lubię dodać albo pół banana, albo miseczkę truskawek, malin, wiśni czy statre jabłko i odrobinę cynamonu; daję też otręby pszenne 1 lub 2 łyżki- świetnie poprawiają przemianę materii
*jeśli nie owsianka, to jajecznica z 2-3 jaj, do tego pomidorki, jakaś szyneczka drobiowa, szczypiorek czy cebulka
*jak bardzo nie mam czasu, biorę grahamkę, przekrajam, smaruję cienko masłem, posypuję siemieniem lnianym, do środka pakuję a to jajko, a to szyneczkę drobiową czy wędzonego łososia i masę warzyw (sałata, pomidor, ogórek, rzodkiewka, szczypiorek)

II ŚNIADANIE
*często może się zdarzyć, że drugie śniadanie musimy wziąć ze sobą do szkoły/pracy i musimy być na to przygotowani ;)
*jeśli jem poza domem, to robię sobie grahamkę z wędlinką i warzywami, albo jakąś sałatkę i pakuję do pojemniczka (np. sałatkę z brokułami, fetą, jogurtem naturalnym i czosnkiem lub warzywną z sosem ziołowym)
*w domu piję przeważnie owocowe koktajle: mały jogurt naturalny i owoce (poł banana i pół pomarańczy lub szklanka truskawek, malin czy jagód lub brzoskwinie czy ananasy z puszki), posypuję je czasem gorzką czekoladą i mam pożywne jedzonko
*lubię też sałatki owocowe, kroję różne owoce (banany, mandarynki, pomarańcze, kiwi), polewam jogurtem naturalnym i posypuję gorzką czekoladą
*jem też same owoce, kocham pomarańcze, więc taka spora pomarańczka często wpada do menu :)

OBIAD
*czas na obiad, tu mamy duże pole do popisu :) jeśli obiad też musi być poza domem, polecam zrobić sałatkę z cyckiem z kurczaka/tuńczykiem/jajkiem i wziąć ze sobą do pojemniczka :)
*bardzo lubię sałatkę ala cezar, pierś z kurczaka, pomidor, grzanki czosnkowe, sałata i sos czosnkowy (jogurt naturalny i czosnek)
*często jem też rybkę (głównie łosoś i dorsz) czy pierś z kurczaka pieczone w folii i do tego jakąś surówkę (jabłko, marchewka, jogurt naturalny czy seler, marchewka, jogurt naturalny albo szpinak, tak ja uwielbiam szpinak :D), czasem dochodzi do tego porcja kaszy gryczanej czy brązowego ryżu

PODWIECZOREK
*jako podwieczorek lubię zrobić sobie jakąś sałatkę, ostatnio lubuję się w brokułowej z serem feta i sosem czosnkowym, lubię też warzywne sałatki z kiełkami i sosem ziołowym lub zwykłą sałatkę grecką :)
*można też zjeść garść orzechów czy pestek, to dobre tłuszcze i nie powinno ich u nas zabraknąć
*jem czasem też kanapkę z wędlinką i warzywami lub serek homo naturalny

KOLACJA
*na kolację królują u mnie głównie jajka :) na miękko, na twardo, sadzone, jajecznica
*lubię też zjeść twarożek z przyprawami i warzywami
*jadam także sałatki z tuńczyka czy z jajkami
*kanapki z warzywami, jajkiem czy wędlinką
*dobrym pomysłem są też zawijaski, robię czasem takie z sałaty czy szynki albo wędzonego łososia, do środka pakuję warzywa pokrojone w słupki

Nie jest to żadna dieta, czy dieta cud, to po prostu zdrowe odżywianie, które po czasie na pewno przyniesie efekty, ja nie mam wielu kg do zrzucenia, chcę po prostu mieć więcej energii i wyglądać ładniej :)

Jeśli macie jakieś ciekawe pomysły na przepisy czy swoje rady, piszcie koniecznie :) Buziaki dla Was i pozdrawiam.